

Vuur in het glas! Waarom vulkanische wijnen erg hot zijn
Etna Rosso, Soave Classico, Santorini Assyrtiko of de wijnen van Tenerife. Wie vandaag een gastronomische wijnkaart openslaat, merkt dat vulkanische wijnen populairder zijn dan ooit. Sommeliers prijzen hun spanning, hun frisheid en hun minerale karakter. Ze zouden naar vuursteen ruiken, een zilte toets hebben of zelfs iets rokerigs uitstralen. Maar wat maakt een vulkanische wijn nu eigenlijk zo bijzonder? Proef je echt de vulkaan in het glas of is "vulkanische mineraliteit" v
Koen Lammens
4 uur geleden6 minuten om te lezen


Ru! Ru! Ru! Naar het Noorden: “Met de MS Rotterdam door de fjorden, in de zomer van Haaland”
Ru! Ru! Ru! Terwijl Erling Haaland op zijn oorlogstrom slaat en Noorwegen de halve wereld massaal aan het roeien krijgt, vaar ik met een gemiddelde kruissnelheid van 18 tot 22 knopen dezelfde richting uit: naar het noorden, naar het land van de voetballende opperviking zelf. Het is de zomer van 2026, de zomer waarin de Noren voor het eerst sinds 1998 nog eens meedoen aan een WK voetbal en dat doen alsof ze nooit iets anders gedaan hebben. Op de dag van ons vertrek, zondag 5 j
Dirk Selis
4 dagen geleden10 minuten om te lezen


Column: Singh Hallelujah!
Nu de Rode Duivels steeds dieper in het WK doorstoten, deelt ook schepen Marijn Ghys in het succes. Zijn keuze om als een van de weinige Limburgse gemeenten voor een groot scherm te gaan, blijkt vandaag meer dan een schot in de roos. En nu ook zijn fuchsia vrienden met verve het Abdijplein hebben ingenomen, lijkt het erop dat het niet meer stuk kan voor WOW. Alleen … Onderhuids echter kruipt het kwade en nijdige bloed waar het niet gaan kan. Zijn collega's in de meerderheid z
Dirk Selis
7 jul2 minuten om te lezen















